Rượu vang Pháp có rất nhiều sản phẩm làm từ nguyên liệu Carignan. Chúng phổ biến tới mức khiến tiêu người dùng lầm tưởng giống nho này có nguồn gốc từ Pháp. Tuy nhiên thực tế không phải vậy, rượu vang nho này kỳ thực mang “quốc tịch” Tây Ban Nha. Ngoài ra vẫn còn nhiều điều thú vị khác mà có thể bạn còn chưa biết.

Khái quát về giống nho Carignan

Nho Carignan là giống nho chuyên sản xuất vang đỏ. Chúng có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, thuộc vùng Aragon. Giống này ít khi áp dụng công thức đơn lẻ, chủ yếu dành để pha trộn hay còn gọi là rượu vang Blend cùng với Grenache, Syrah và Mourvedre.

Rượu vang Carignan
Giống nho Carignan

Tại những vùng khí hậu càng khô nóng, vỏ nho càng đậm màu. Ưu điểm của chúng là mùi thơm và hương vị rất phong phú. Tuy nhiên cấu trúc lẫn màu sắc đều chưa hài hòa. Vậy nên người ta mới luôn mang chúng pha trộn để bù đắp khuyết điểm.

Không riêng gì Tây Ban Nha, nho Carignan còn được trồng nhiều ở Pháp và tiểu bang California của Mỹ.

Khám phá về dòng vang Carignan

Đã có sự góp mặt của Carignan thì chai rượu ấy chắc chắn sẽ có vị chát đặc trưng. Cặp bài trùng ấn tượng nhất, thường được áp dụng là Carignan và nho Syrah. Cả 2 có những quy luật bù trừ rất cân xứng.

Syrah có thể giảm được độ chát của giống nho này, phát huy hương thơm lẫn mùi vị. Đồng thời còn nhấn nhá thêm chút vị cay riêng biệt. Khái quát chung về chất lượng, mọi thứ có thể xem là rất đậm đà. Hấp dẫn từ màu sắc cho đến hương vị.

Rượu vang nho Carignan có vị đậm hay nhạt?

Nếu để nhận xét riêng về hương vị của Carignan. Chúng sẽ bao gồm các đặc trưng như:

  • Hương hoa quế, hoa hồi
  • Vị trái cây chín: mâm xôi, việt quất
  • Thoang thoảng mùi thịt hun khói
  • Triền miên gia vị nướng và những thớ gỗ đàn hương vừa đốn ngã…

Những chai rượu có danh hiệu cao cấp nhất thế giới hầu hết đều có nền tảng từ nho thơm ngon này

Gợi ý các chai vang Carignan ngon nhất

Nếu bạn tò mò muốn trải nghiệm thử một chút hương vị của loại nho này. Vậy thì hãy thử với các gợi ý sau:

  • Rượu vang Chateau Seigneurie De Murviel
  • Vang Pháp Cote Mas Languedoc Rouge
  • Rượu vang Sibaris Undurraga

Sự tinh tế từ của rượu vang Carignan sẽ giúp bạn ít nhiều hiểu hơn về văn hóa, tinh thần và khẩu vị phương Tây. Hiện tại các chai vang Carignan đều đang được lên kệ đầy đủ tại Vndrink, đừng chần chừ, bạn hãy nhanh tay sở hữu ngay nhé!

Liên hệ