Viognier

Rượu vang Nho Viognier của Pháp được biết đến là loại rượu vang nhiều hương vị, từ vị trái cây, các loài hoa và đặc trưng mùi hương kì lạ. Hãy cùng Rượu Vang VN tìm hiểu giống nho Viognier và hương vị của rượu vang nho Viognier nhé!

Tìm hiểu giống nho Viognier.

Viognier được trồng phổ biến tại miền Nam nước Pháp. Viognier là giống nho trắng khá khó trồng, được dùng để sản xuất rượu vang trắng. Nhưng phẩm chất của nó sẽ được thăng hoa nếu gặp được mảnh đất định mệnh.  

Giống nho này có mùi hương đặc trưng của trái cây hạt hạch. Ngoài ra còn có hương thảo mộc của hoa cúc, hoa oải hương, cỏ xạ hương và cả gỗ thông. Rượu vang nho được ủ lâu năm thì hương thảo mộc sẽ phai nhạt, thay vào đó là hương vị ngọt ngào như mật ong.

Không giống như nho Sauvignon Blanc thì giống nho này cũng khó trồng và chăm sóc, đem lại sản lượng không cao và chất lượng nho thất thường. Vỏ nho dày, lượng Acid thấp và giống nho này cần rất nhiều ánh mặt trời để có thể chín tới. Hương vị nho sẽ không đạt độ tối đa nếu nhà sản xuất thu hoạch nho quá sớm, nhưng nếu thu hoạch muộn, mùi thơm của rượu sẽ đơn điệu và trôi tuột qua cuống họng.

Hương vị rượu Vang Nho Viognier.

Rượu vang nho Viognier là dòng vang mà ta có thể cảm thấy vị ngọt ngào khi ngửi, nhưng khi nếm lại cảm nhận được vị rượu không hề ngọt, nồng độ rượu cao, độ axit thấp cho cảm nhận cảm giác mềm mại. 

• Nồng độ cồn: 5/5
• Axit: 2/5
• Độ ngọt: 1/5
• Độ đậm đặc : 3/5
• Hương trái cây: 4/5

Rượu Viognier là loại rượu vang nồng độ cồn cao, mang đậm hương vị trái cây như  đào, mơ, cây kim ngân, hoa hồng. Nho bị ảnh hưởng lớn bởi thời tiết, từ thời tiết lạnh đến ấm và điều này cũng khiến hương vị rượu thay đổi.

Món ăn kèm rượu Vang Nho Viognier.

Rượu vang nho Viognier rất phù hợp cho những bữa tiệc nhẹ nhàng, hãy một bữa tối lãng mạn. Bạn có thể kết hợp chúng với một vài món ăn hấp dẫn như:

• Cá hồi nướng
• Gà tây nướng
• Sò nướng
• Khoai tây nướng sữa
• Cà ri
• Salad đào lộn hột
• Xoài dầm
• Bánh tart mơ…

Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua những trải nghiệm tuyệt vời với rượu vang nho Viognier. Đừng quên ghé qua Rượu Vang VN hoặc liên hệ số điện thoại 0946.21.81.66 để đặt mua rượu vang nho Viognier cũng như Sauvignon Blanc và nhiều loại sản phẩm khác.