Ngành công nghiệp rượu Scotch Whisky là một trong những ngành công nghiệp phức tạp và cạnh tranh nhất trên thế giới. Đây là một ngành công nghiệp rất lâu đời, đã có hàng thế kỷ. Nó lần đầu tiên được giới thiệu ra thị trường bởi William Grant & Sons vào năm 1824, khi nó được chưng cất từ lúa mạch mạch nha.
Đặc điểm rượu Macallan 18 Double Cask.
Macallan 18 Double Cask là một loại rượu whisky được sản xuất bởi Nhà máy chưng cất Macallan ở Scotland. Loại rượu whisky này được chưng cất vào năm 1866 và trưởng thành trong chín năm trong những thùng rượu sherry mà từ đó nó được rút ra vào năm 1873. Nó được coi là một trong những loại rượu whisky Scotch mạch nha đơn nhất từng được sản xuất và đã được xếp hạng là loại rượu đắt nhất thế giới kể từ năm 1998 .
Vào cuối thế kỷ 19, việc sản xuất Macallan 18 Double Cask bị tạm dừng do sự kết hợp của nhiều yếu tố. Điều đầu tiên là Cấm, khiến các nhà sản xuất khó lấy tiền thuế từ chính phủ. Thứ hai là sự cạnh tranh từ các loại rượu nhập khẩu rẻ hơn như Scotch Whisky từ Canada và Mỹ được sản xuất với công sức ít hơn và chi phí thấp hơn Macallan.
Rượu Macallan 18 Double Cask
Ngành công nghiệp rượu whisky hiện đã trở lại nhờ vào một thế hệ mới của các nhà chưng cất đã quyết định sản xuất rượu whisky của riêng họ bằng các kỹ thuật truyền thống.
Macallan 18 Double Cask là sự pha trộn của các loại mạch nha từ các nhà máy chưng cất khác nhau. Đây là một loại rượu whisky rất đặc biệt đã được ủ ít nhất 18 năm. Rượu whisky lâu năm thường có nồng độ cồn khoảng 40-45%. Tuổi trung bình của thùng được sử dụng để làm loại rượu whisky này chỉ là 14 năm, khiến nó trở thành một trong những thùng trẻ nhất trên thế giới.
Đây là một loại rượu whisky từ Scotland. Nó đã được thực hiện trong hơn 200 năm. Hương vị của rượu whisky là đáng chú ý và nó thường được coi là một trong những loại tốt nhất trong danh mục của nó.
