Vang Beaune 1er Cru Cuvee Nicolas Rolin 2016

Rượu vang Beaune 1er Cru Cuvee Nicolas Rolin được mệnh danh là dòng rượu vang Pháp cao cấp được làm từ giống nho Pinot Noir phân hạng Premier Cru trong hệ thống phân hạng rượu vang của Pháp, dòng sản phẩm này có nhiều điểm ưu việt mà các đại gia thường săn đẵn hàng năm.

Đặc điểm rượu vang Beaune 1er Cru Cuvee Nicolas Rolin 2016.

Năm 1443, Hotel-Dieu ở Beaune được thành lập bởi công thức Burgundy Philippe le Bon, Nicolas Rolin, từ đó đến nay các thế hệ đã duy trì và phát triển giống nho Pinot Noir cho đến tận ngay nay. Từ năm 1963, Cuvee được mở rộng số lượng cũng như chất lượng, giống nho được trồng lâu đời nhất là Les Cent Vignes, sau này thêm các giống nho khác cũng được canh tác ở Burgundy.

Xem thêm : Rượu Vang Appassimento 1954 Primitivo

Pinot Noir là một trong những loại nho để sản xuất rượu vang đỏ phổ biến nhất trên thế giới. Rượu vang Pinot Noir được đặc trưng bởi màu sẫm, màu tím đỏ, thân nhẹ hơn và hương vị trái cây. Những loại rượu này thường có ít tannin và nồng độ axit cao.

Nho được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi của Pháp với tỷ lệ 80 % là gỗ sồi mới còn lại là gỗ sồi cũ, năm 2016 là năm có khi hậu vô cùng khó khăn đối với những người trồng nho, băng giá xuất hiện làm cho nho khó khăn trong việc phát triển từ đây năng xuất nho cũng bị hạn chế, các cây nho có hàm lượng axit chua cao hơn so với các vụ.

Những điều trên đã làm cho rượu vang Beaune 1er Cru Cuvee Nicolas Rolin có màu đỏ đậm đà, hương thơm của các loại trái cây chín mọn, quả lý chua, mận và hương gỗ sồi. tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, cấu trúc rượu chắc chắn, hậu vị êm và không bị gắt, vị đậm, dễ dàng kết hợp với các món thịt đỏ như thịt bò, cừu, salami và phomai, nhiệt độ bảo quản là 18 độ C, nên ướp lạnh trước khi uống.

Xem thêm : Rượu Vang Beaune 1er Cru Cuvee Maurice Drouhin