fbpx

Sức mua trong nền kinh tế Việt Nam ngày càng tăng làm cho các công ty nước ngoài đầu tư các dịch vụ, sản phẩm vào nền kinh tế mới nổi này nhiều hơn. Trong số những sản phẩm đó phải kể đến ngành rượu vang dù khởi đầu với nhu cầu và sức tiêu thụ thấp nhưng thị trường này ngày càng bùng nổ với sự ra đời của các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn, đặc biệt là thị trường bán lẻ đòi hỏi một lượng cung lớn từ các nhà sản xuất vang nho trên toàn thế giới. Những năm gần đây, thị trường rượu vang Việt Nam đặc biệt hấp dẫn các dòng vang Chile, Pháp, Ý, Mỹ và Úc. Sản phẩm bán tốt tại thị trường phải kể đến vang đỏ, chiếm tỷ trọng 65%, vang trắng chiếm tỷ trọng là 25%, tiếp theo là sparkling wine (vang sủi ) với tỷ trọng là 10% với các mức giá khá đa dạng.

Tìm hiểu tổng quát về rượu vang.

Không có những thống kê chi tiết về lượng vang được tiêu thị trong các bữa ăn nhưng nhu cầu xã hội càng phát triển thì cầu về rượu vang nho ngày một tăng, vậy ở nó có điều gì hấp dẫn đến vậy?

Như bạn đã biết, vang nho có lịch sử lâu đời, những cây nho thuộc họ Vitis có trên 40 loại khác nhau, trong mỗi loại lại có những giống khác nhau, một số giống nho tiêu biểu phải kể đến giống nho Negroamaro, giống nho Cabernet Sauvignon, giống Merlot, giống Chardonnay, giống nho Primitivo.

Rượu vang f gold limited edition
Rượu vang nhập khẩu ngày càng được yêu thích tại Việt Nam

Để duy trì chất lượng của nho thì các nhà làm rượu thường áp dụng các cách thức như chiết, ghép cành chứ không dùng phương pháp gieo hạt thông thường.

Rượu vang được tìm ra như nào

Không ai chắc chắn rằng chính xác thì vang nho được tìm ra như nào những theo truyền thuyết kể lại thì ở đất nước Ba Tư cổ đại đã công nhận một người phụ nữ là người tìm ra loại thức uống quý tộc này.

Theo đó, khi bị nhà Vua thất sủng cô Công Chúa đã định tìm  cách kết liễu đời mình bằng cách ăn những quả dại, trong đó có trái nho khô. Thật không may sau khi ăn quá nhiều cô thiếp đi một hồi dài rồi tỉnh dạy nhưng cô vẫn thấy mình còn sống và đầu óc cảm thấy những ưu phiền của cuộc sống tan biến mất, Cô yêu đời hơn, sau đó Cô phấn đấu và dành lại tình cảm của nhà Vua.

Rượu-vang-đỏ-giá-rẻ
Vang ngoại nhập khẩu có lịch sử cách đây 6000 năm

Sau này các nhà sử học đã khám phá ra rằng vang nho đã có lịch sử từ 6000 năm về trước, trải qua nhiều cuộc chiến rượu vang vẫn đứng vững trên thị trường và được nhiều người yêu thích.

Cách đây khoảng 20 năm thì loại thức uống này chưa được du nhập vào Việt Nam nhưng do đời sống kinh tế, xã hội ngày càng tăng nên những năm gần đây thức uống này đã được người tiêu dùng trong nước chấp nhận và yêu thích.

Các mùi đặc trưng của rượu vang.

Giúp cho bạn có kiến thức rượu vang vững chắc hơn, chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu về mùi vị của chúng ra sao. Một chai vang nho ngon thì chúng có mùi, cấu trúc như thế nào, giá cả có đắt không.

Khi nhâm nhi ly vang thì những hương vị của táo, lê, chanh, anh đào, việt quất, cherry, dưa, mơ là những hương vị mà bạn hay gặp nhất. Trong một số loại vang trắng vùng Bordeaux thì ta dễ dàng bắt gặp sự kết hợp của lê và mơ, mùi táo thường gặp trong các chai vang nho trắng.

Mùi chanh thường thấy trong những chai vang trắng của Pháp, Úc từ dòng nho Sauvignon, một số loại rượu Champagne không tuổi và rượu Riesling cũng có thể bắt gặp hương vị này.

Mùi đào thường bắt gặp trong rượu khi đã được đóng nút chai sau khoảng một năm. Trong các dòng rượu nhập trẻ và ngọt thì quý khách sẽ cảm nhận múi của dứa.

Khi thưởng thức rượu Bordeaux từ dòng nho Cabernet Sauvignon vùng Médoc và Pessac bạn sẽ dễ dàng thấy được hương vị của mùi việt quất, mùi này còn có trong một dòng vang của Chile, Úc và Mỹ.

Mùi vani cũng rất đặc trưng trong các loại vang hiện nay, hương vị này thường có trong các loại vang được ủ trong thùng gỗ sồi với một khoảng thời gian nhất định. Vani làm tăng độ hấp dẫn của vang trắng, đỏ khi chúng có độ sánh và độ ẩm cao.

Ngoài ra, khi thưởng thức các dòng rượu vang nhập khẩu thường xuyên bạn sẽ thấy được các hương vị của ướt xanh, mật óc, gỗ tùng và hạnh nhân.

Các nước sản xuất rượu vang nổi tiếng.

Mua các loại rượu nhập khẩu hiện nay không còn quá khó đối với nhiều người nhưng để chọn được loại ngon, hợp với khẩu vị thì không phải nhiều người biết. Sở dĩ thông tin về các loại vang này còn bị hạn chế bởi một số dàng buộc từ phía cơ quan nhà nước.

Nhưng ngày nay, việc bán rượu vang ngoại đã trở nên phổ biến hơn với đa dang mẫu mã, chủng loại cũng như mức giá. Để giúp bạn hiểu hơn về các loại rượu vang nho phổ biến trên thị trường hiện nay, hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu chi tiết đặc điểm, hương vị của một số quốc gia sau.

Rượu vang Pháp.

Nếu một lần bạn đã đến Pháp thì bạn sẽ thấy được những vùng trồng nho rộng lớn trải dài Bắc đến Nam.

Vùng trồng nho Champagne với diện tích trên 30.000 ha, chiếm tỷ trọng 2% diện tích trồng nho toàn quốc, các giống nho chính gồm Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Vùng này nổi tiếng với các loại Champagne (sâm panh) không tuổi và có tuổi, Champagne kỷ niện, cao cấp. Nơi đây còn nổi tiếng với các loại vang đỏ, trắng và hồng như Bollinger, Krug, Ruinart, Veuve Cliquot …

giá-rượu-vang-pháp-giá-rẻ
Vang Pháp luôn được nhiều người yêu mến

Vùng Bordeaux được mệnh danh là nơi trồng nho lớn nhất nước Pháp với diện tích hơn 100.000 ha, hợn 50 địa danh làm vang nổi tiếng đã được các cơ quan nhà nước công nhận. Một số thương hiệu nổi tiếng vùng này phải kể đến Château la Rame, Maison Malet – Roquefort, Château Dassaut, Château la Couspaude…Thông thường thì giá rượu vang Pháp cũng tương đối cao so với các dòng khác trên thị trường hiện nay.

Ngoài hai vùng làm vang nho nổi tiếng trên Pháp còn có một số địa danh sản xuất rượu nổi tiếng như Bourgogne, Côtes du Rhône…

Rượu vang Ý.

Được mệnh danh là thiên đường của các loại rượu vang ngon cao cấp, với hơn 20 nhà sản xuất rượu nho và gần 500 giống nho. Rượu nơi đây đã được đánh giá có một không hai trên thế giới.

Các loại vang Ý thường được chia làm các loại khác nhau như rượu để bàn, rượu vùng, rượu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và rượu cao cấp (DOCG).

rượu-vang-giá-rẻ-hà-nội
Các dòng vang Italia luôn có hương vị quyến rũ, giá cả hợp lý.

Những năm gần đây, vang Ý nhập khẩu đã trở thành thức uống phổ biến tại Việt Nam và được nhiều người yêu thích đặc biệt là những dòng vang giống nho Primitio, Merlot, Negroamaro.

Rượu vang Chile.

Các loại rượu vang Chile ngày càng phổ biến tại Việt Nam một phần chất lượng tương đối tốt cộng với mức giá vừa phải. Lịch sử vang nho Chile bắt đầu từ thế kỷ 16 khi những người Tây Ban Nha bắt đầu trồng những cây nho đầu tiên tại đây.

Giá-sale-1đ-Vang-Chile-Undurraga-Varietale
Vang Chile có mức giá hấp dẫn, chất lượng tuyệt hảo.

Hàng năm, Chi lê sản xuất ra khoảng gần 7 triệu lít rượu vang để đáp ứng nhu cầu trong nước cũng như phục vụ xuất khẩu, diện tích trồng nho trên toàn quốc là hơn 100.000 ha.

Các giống nho phổ biến phải kể đến Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling nằm giải giác tại các vùng trồng nho như Aconcagua, Casablanca, Maipo, Rapel, Maule.

Ngoài ba nước sản xuất và xuất khẩu rượu vang nổi tiếng nói trên thì chúng ta cũng phải kể đến các nước khác như Úc, Mỹ, Tây Ban Nha, Argentina.

Các loại rượu vang phổ biến hiện nay.

Rất nhiều người thắc mắc rằng rượu vang tiếng Anh là gì và đó là wine, khi bạn biết được nhiều loại wine thì đó mới chỉ là bước đầu tiên để bạn nước chân vào thế giới vang ngoại mà thôi. Nhiều người cho rằng phân biệt vang đỏ và trắng không hề khó, chỉ cần nhìn bằng mắt là biết nhưng trên thực tế thì còn phải dựa vào nồng độ cồn, hương thơm, mức độ tannin, theo đó vang nho nhập khẩu được phân ra thành 05 loại cơ bán gồm có vang đỏ, trắng, hồng, ngọt và sparkling (sủi bọt).

Rượu vang Đỏ.

Phần lớn mọi người trên thế giới cũng như tại Việt Nam đều thích các loại vang đỏ từ Pháp, Ý cho đến Chile chính vì thế doanh số tiêu thụ hàng năm có thể lên đến vài chục triệu lít với mức giá chia đều ở các phân khúc.

rượu-vang-chen-thanh-cubardi
Các loại vang đỏ luôn dẫn đầu thị trường về lượng người yêu thích

Các loại vang đỏ ngon phải kể đến vang đỏ Ý và Pháp, đây là hai cái nôi của các vựa nho lớn và nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir và  Zinfandel.

Thường các loại rượu vang đỏ được lên men ở nhiệt độ cao hơn, thời gian ủ và lên men cũng khác so với vang trắng, hồng hoặc sâm panh. Các món ăn kết hợp khi thưởng thức vang đỏ cũng nhiều hơn, đặc biệt đối với một số dòng vang đỏ cao cấp thì đòi hỏi cách mở cũng như bảo quản phải đúng tiêu chuẩn thì rượu vang ngoại mới ngon.

Rượu vang Trắng.

Thời gian gần đây vang trắng được nhiều người tại nước ta yêu thích đặc biệt là các chị em phụ nữ, với hương thơm dịu nhẹ, sáng mịn, kết thúc mượt mà, vang trắng rất phù hợp với các món ăn như hải sản, cá…

sibaris-canernet-sauvignon-undurraga
Vang Trắng ngày càng thị hành và dễ mua hơn

Nếu bạn là người mới sử dụng rượu vang trắng thì nên sử dụng các loại vang nho trắng được làm từ giống nho Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc và Moscato.

Rượu Sparkling (vang sủi).

Rượu vang sủi bọt có thể được phân loại theo khu vực; Cava ở Tây Ban Nha, Asti hoặc Prosecco từ Ý và Champagne từ vùng Champagne ở Pháp. Với hương vị hấp dẫn, các bong bóng lấp lánh làm cho quá trình thưởng thức thêm phần thị vị.

Các loại vang nho này thường được sử dụng các các buổi liên hoan, chúc mừng năm mới, lễ khánh thành, đám cưới. Mức giá bán thường ở tầm trung bình và cao, phụ thuộc vào loại Sparkling wine của Pháp hay Ý.

Ngoài ra còn có rượu vang Hồng cũng được nhiều người yêu thích hiện nay, đặc biệt là giới trẻ. Hàng năm lượng tiêu thụ loại vang này ở Việt Nam cao thứ ba trong các loại rượu vang hiện có trên thị trường.

Giá rượu vang nhập khẩu tại Việt Nam.

Dúng có những bước phát triển vượt bậc trong những năm gần đây về số lượng bán ra nhưng các loại rượu vang bán ra tại Việt Nam hiện nay vẫn ở mức giá tương đối cao.

vang-y-segreto
Giá rượu vang luôn thay đổi theo thời kỳ

Theo khảo sát thì những dòng vang ở mức tầm chung có mức giá giao động từ 700.000 đ đến 1.000.000đ, mức thấp hơn ở dưới 300.000đ/1 chai. Với mức giá này so với thu nhập bình quân đầu người tại Việt Nam là tương đối cao nhưng giá rượu vang cao một phần vì các cơ quan nhà nước dùng các chính sách như thuế, hành chính để hạn chế phát triến đồ uống có cồn.

Như vậy, qua những thông tin trên ta có thể hiểu được rằng rượu vang của nước nào ngon, giá cả như nào, hơn nữa là hiểu về hương thơm của các loại vang để khi quyết định mua loại nào chúng ta không phải gặp bỡ ngỡ hoặc lăn tăn. Rượu vang VN với hệ thống showroom cùng đội ngũ nhân viên thân thiện, giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng phục vụ quý khách hàng các loại vang ở Hà Nội, Hồ Chí Minh và Đà Nẵng.