Rượu vang Bordeaux được nhiều người yêu thích nhất hiện nay trên thế giới không chỉ bởi hình thức mẫu mã mà còn bởi chất lượng tuyệt vời mà các nhà sản xuất rượu vang nơi đây đem lại cho thực khách. Vậy rượu vang Pháp này có điều gì hấp dẫn đến thế, hãy cùng chúng tôi đi khám phá về vùng làm rượu vang nổi tiếng này.

Rượu vang Bordeaux là gì ?

Bordeaux là một vùng sản xuất rượu vang ở Pháp, đây là vùng sản xuất rượu vang có tiếng trên thế giới với hàng trăm nhà sản xuất, đây cũng là một loại rượu vang mà những người yêu thích nơi đây thường gọi.

Rượu vang Newzealand
Vang vùng Bordeaux được nhiều người yêu thích

Bất cứ một chai rượu vang nào được tạo ra trong vùng này thường được gọi là  Bordeaux từ bất kỳ giống nho nào mà nó được sản xuất. 

Rượu vang nơi đây thường có các loại vang đỏ, trắng hồng và tất nhiên loại rượu vang nổi tiếng vẫn là các loại rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ nơi đây thường là hỗn hợp của nho Cabernet Sauvignon và Merlot thì vang trắng thường là sự pha trộn của giống nho Semillon và Sauvignon Blanc.

Vì sao Bordeaux lại nổi tiếng.

Nơi đây sản xuất những loại rượu vang chất lượng nhất thế giới ngay từ ngày đầu sơ khai cho đến bây giờ. Với địa lý phong phú và đa dạng còn sót lại từ kỷ nguyên đồ đá cùng với đó là khí hậu thuận lợi, nguồn nước da dạng. Rượu vang nơi đây đã là biểu tượng của nước Pháp từ thế kỷ thứ 17 cho đến ngày nay.

Điều kiện tự nhiên vùng Bordeaux 

Từ xưa, thiên nhiên nơi đây đã ưu đãi cho vùng này một môi trường, điều kiện tự nhiên, khí hậu, đất đá vô cùng màu mỡ và trù phú, giúp cho việc trồng nho diễn ra một cách thuận lợi. Kết cầu đất đá vôi, đất sét, sỏi  đã tạo điều kiện đánh kinh ngạc cho các cây nho, giúp chúng có giàu canxi.
Sông Garonne và Dordogne chảy qua trung tâm của Bordeaux và các nhánh cửa sông Gironde làm cho nguồn tưới tiêu nơi đây trở nên một cách dễ dàng, hơn nữa nơi đây còn được hưởng lợi từ khí hậu Đại Tây Dương nên rất phù hợp cho việc phát triển nho và làm rượu vang. 

Các loại rượu vang Bordeaux nổi tiếng.

Rượu vang vùng này có nhiều phong cách với hơn 60 tên gọi khác nhau nhưng được chia ra làm 5 phong cách rượu vang chính:
Rượu vang đỏ Bordeaux
Rượu vang trắng
Rượu vang đỏ Cotes 
Rượu vang bờ phải
Rượu vang bờ trái.

Trong đó 90% rượu vang nơi đây là vang đỏ được làm từ các giống nho chủ yếu là

Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (23%) và Cabernet Franc (10%). Phần còn lại là làm từ các giống nho (980 ha), Petit Verdot (490 ha), phần nhỏ là Carmenere (6 ha).
Các giống nho trắng chỉ chiếm 10% tổng số nho ở Bordeaux, với phần lớn trong số này là sự kết hợp của nho Semillon (49%), Sauvignon Blanc (43%), Muscadelle (6%)
So với các vùng rượu vang khác như Languedoc thì hàng năm rượu vang Bordeaux cho ra thị trường khoảng 728 triệu chai, đạt 4,3 tỷ đô la.