Sau Pháp, Ý và Mỹ, vang Úc là thương hiệu có quy mô xuất khẩu nhiều thứ 4 thế giới. Mỗi năm, thị trường này cung cấp cho 5 châu đến 750 triệu lít. Hơn 40% con số được tiêu thụ trong nước. Vài nét khái quát về rượu vang Úc dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về thức ngon này.

Đặc điểm của rượu vang Australia

Ban đầu vang Úc chỉ nổi tiếng trong khu vực phương Tây. Về sau, vì chất lượng thượng hạng mà lan rộng và phổ biến trên toàn thế giới. Các hãng sản xuất không chỉ chăm chăm vào công thức ngon mà còn biến tấu nguyên liệu sao cho bổ dưỡng. Vậy nên thưởng thức ở đây không chỉ là hưởng thụ món đồ uống lên men. Nó còn có nghĩa là cung cấp thảo dược cho cơ thể, hỗ trợ sức khỏe hiệu quả.

Nhìn chung, đặc điểm dễ bắt gặp nhất của vang Úc chính là mùi vị đậm, hương thơm dịu. Có hơi chút thô sơ nguyên thủy tương tự như các thức rượu đỏ châu Âu. Nguyên liệu lên men thường hay sử dụng là nho Chardonnay, Riesling và Semillon.

Cách phân loại rượu vang Úc

Chỉ dẫn địa lý trên nhãn chai vang Úc sẽ nói lên phân hạng, bảng giá rượu vang Úc, chất lượng, niên vụ…

Việc bảo vệ tên cũng rất quan trọng và ý nghĩa đối với ngành vang. Nếu nhãn mác xuất hiện chữ GI, bạn có thể hiểu là:

  • Xuất xứ của chai vang ở vùng country
  • Zone: Rượu có xuất xứ từ một vùng hoặc nhiều vùng trong cùng nước Úc
  • Region: Rượu của 1 vùng cụ thể
  • Tiểu vùng: Khu vực nhỏ nằm trong Region
  • Cuối cùng, đề cập đến các GI lớn như: Nam Úc, New South Wale hay Victoria thì nhãn chai sẽ ghi chú là Đông Nam Australia.

Rượu vang Úc loại nào ngon?

Vang Úc nổi tiếng thì khó mà đếm xuể thức ngon. Bởi hầu như sản phẩm nào cũng ấn tượng và đặc sặc. Nếu như bắt buộc phải gợi ý các “gương mặt đại diện” để giới thiệu đến bạn, vậy thì chắc chắn không thể thiếu sự hiện diện của:

  • Rượu vang Úc Jacob’s Creek
  • Rượu vang Durif 2017
  • Rượu vang Melbone Australia
  • Vang Úc Beresford Bell Tower Merlot
  • Vang Úc Beresford Beacon Hill Shiraz,…

Giá rượu vang Úc nhập khẩu nhiều người cứ ngỡ là sẽ rất đắt nhưng kỳ thực cũng chỉ từ 200 – 300 nghìn cho đến 1 – 2 triệu/ chai. Một mức giá khá hời dành để mua sức khỏe lẫn khoái cảm. Món hời này liệu bạn có tò mò muốn thưởng thức? 

Vang Úc Beresford Bell Tower Merlot

8

Vang Úc Beresford Beacon Hill Shiraz

5