Rượu vang Mendoza là một trong những vùng sản xuất rượu vang lớn nhất tại Argentina với sản lượng chiếm tới 70% sản lượng rượu vang của cả nước. Với chất lượng tuyệt hảo, rượu vang nơi đây ngày càng khẳng định được tên tuổi của mình trên bản đồ rượu vang thế giới.
Đặc điểm rượu vang của Mendoza.
Nơi đây nằm trên một cao nguyên cao ở rìa dãy núi Andes, hàng năm sản lượng rượu vang sản xuất ra ngày càng tăng và được xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới.
Diện tích trồng nho chủ yếu ở phần phía Bắc ngay sau thành phố Mendoza, các vùng như Lujan de Cuyo, Maipu và thung lũng Uco chính là quê hương của một số loại rượu vang nối tiếng của Argentina.
Các cây nho đầu tiên được trồng bởi các tu sĩ nhà thờ Công giáo từ thế kỷ thứ 16 với giống nho Malbec. Giống nho Malbec là nguyên liệu chính để sản xuất các loại rượu vang đỏ có nồng độ và tannin cao.
Những vườn nho trải dài theo chân núi Andes nằm cao hơn so với mực nước biển khoảng 800 đến 1200m. Thời tiết ngày nắng đêm lạnh làm chậm quá trình chín và kéo dài mùa sinh trưởng tạo nên hương vị chín mọng phong phú và không bị chua như vang ở Napa Valley.
Những con sống như Mendoza và sông nhỏ khác chạy bao quanh thành phố góp phần thuận lợi cho việc tưới tiêu, thời gian thu hoạch thời tiết thường khô và ấm làm cho nhà sản xuất dễ dàng lựa chọn những quả nho chín mọng.