Rượu vang vùng Siciliane dần trở nên phổ biển tại Việt Nam và Thế giới trong những năm gần đây, cùng Rượu vang VN tìm hiểu về các dòng rượu vang cao cấp cũng như hương vị, đặc điểm các dòng rượu vang vùng này.
1. Lịch sử rượu vang vùng Sicily.
Đến với bán đảo Sicily sẽ thấy được sự kết hài hòa giữa các nền văn minh như người Hy Lạp, người Phoenicia, người Ả Rập và người Ý. Cách đây 4000 năm trước Công nguyên, chính những người Hy Lạp cổ đại đã trồng những cây nho đầu tiên tại quốc đảo này.
Về khí hậu, nằm gần biển nên cũng có gió biển làm cho điều kiện phát triển của những cây nho gặp nhiều khó khăn, sản lượng nho sản xuất ra thường thấp nhưng hiện nay khí hậu có phần thuận lợi hơn, việc tưới tiêu dễ dàng giúp cho các vườn nho thêm phần màu mỡ.
Từ những năm 1980, các tiểu vùng như Vittoria đến Mount Etna có bước phát triển vượt bậc về kỹ thuật và năng suất sản xuất rượu vang, các sản phẩm được xuất khẩu đi đến các thị trường rộng lớn như Châu Âu, Trung Quốc.
2. Đặc điểm rượu vang vùng Siciliane.
Rượu vang Sicilia được sản xuất trên đảo Sicily của Ý, nằm ngoài khơi cực nam của lục địa Ý. Đây là hòn đảo lớn nhất ở Biển Địa Trung Hải, và được biết đến nhiều nhất với địa hình núi lửa dày đặc.
Các dòng vang từ Sicily được sản xuất theo nhiều kiểu khác nhau, và hương vị cuối cùng của chúng phụ thuộc vào nơi nho được trồng, cách nó được làm sạch và nó được ủ trong loại thùng nào.
Rượu từ Sicily được sản xuất chủ yếu với các dòng rượu vang trắng và đỏ, hồng và cam. Mặc dù hầu hết các loại rượu trên đảo đều là rượu vang chát, Sicily cũng có sản xuất rượu vang ngọt mạnh mẽ, cụ thể là ở các khu vực Marsala và Pantelleria.
Siciliane là quê hương của một số giống nho bản địa và hầu hết các loại vang được sản xuất trên đảo được làm từ những loại nho bản địa này.
Các giống nho để làm vang trắng phổ biến bao gồm Carricante, Catarratto, Grillo và Inzolia. Đối với vang đỏ thì có các loại nho như Frappato, Nero d’Avola, Nerello Mascalese và Perricone.
Siciliane được biết đến nhiều nhất với đất núi lửa, gió biển ven biển và địa hình đồi núi. Khu vực này có 23 DOC nằm rải rác trên một số vùng, trong đó nổi tiếng nhất là Etna, Marsala và Vittoria.
Hương vị được tìm thấy trong vang Sicily rất đặc trưng, chúng ta tìm thấy sự đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, hầu hết các loại rượu vang Sicily từ vùng Etna được đánh dấu bằng hương của khói, chứa đầy khoáng chất riêng biệt do chúng nằm gần Núi Etna.
Rượu vang trắng vùng ven biển của vùng Siciliane có xu hướng tươi và có vị mặn.
3. Vndrink – địa chỉ uy tín về rượu vang vùng Sicily.
Vndrink – Rượu vang VN là thương hiệu uy tín trong làng rượu vang tại Việt Nam chuyên cung cấp các dòng rượu vang Siciliane chính hãng từ các thương hiệu hàng đầu ở Sicily, liên hệ Hotline 0946.218.166, email: [email protected] hoặc inbox Vndrink.com để được tư vấn.