Hỏi Đáp: Rượu ngâm hoa quả để được bao lâu

Rượu ngâm hoa quả để được bao lâu? Cần lưu ý gì khi ngâm và bảo quản rượu ngâm hoa quả? Đây là những câu hỏi rất nhiều người đang băn khoăn tìm câu trả lời. Vậy liệu có phải rượu ngâm càng lâu thì càng ngon? Để hiểu thêm về rượu ngâm hoa quả hãy cùng chúng tôi giải đáp các thắc mắc trên.

Bạn có biết rượu ngâm hoa quả để được bao lâu?

Rượu ngâm hoa quả có thể để được bao lâu? Rượu ngâm hoa quả bao lâu thì sử dụng tốt và ngon nhất? Thực tế là rượu ngâm trái cây có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với các loại rượu thông thường. Tuy nhiên thời gian ngâm và sử dụng sẽ có sự khác nhau phù thuộc vào độ rượu cũng như loại trái cây ngâm cùng. 

Sau đây là thời gian ngâm và sử dụng rượu ngâm hoa quả mà bạn có thể tham khảo: 

• Thời gian ngâm rượu hoa quả lý tưởng là từ ba đến sáu tháng: trong khoảng thời gian này thì hợp chất aldehyde có trong rượu trái cây bay hơi gần như hoàn toàn giúp cho rượu có một hương vị tốt nhất. Lúc này khi thưởng thức rượu sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng đau đầu, chóng mặt. Bên cạnh đó quá trình từ 3-6 tháng còn giúp rượu có được màu sắc đặc trưng của từng loại trái cây.
• Tuy nhiên rượu ngon nhất sẽ là trong khoảng 2 năm kể từ khi ủ bởi vì các loại hoa quả sẽ xuất hiện tình trạng hư hỏng, dập nát nếu lưu trữ lâu hơn. Chính vì vậy hương vị cũng như màu sắc của rượu sẽ không còn được như ban đầu.

Những lưu ý cần biết khi làm rượu ngâm hoa quả

– Sử dụng trái cây tươi

Để rượu ngâm có hương vị ngon nhất bạn nên sử dụng trái cây tươi có nguồn gốc rõ ràng. Nếu bạn chọn quả xanh để ủ rượu thì nên ngâm trước trong nước đường để rượu thành phẩm có vị ngọt vừa phải, vừa uống. Rượu ngâm hoa quả để được bao lâu còn phụ thuộc vào nhiệt chuẩn nữa ?

– Rượu ngâm nên sử dụng rượu từ 35 đến 45 độ C

Nồng độ cồn từ 35-45 độ C là bắt buộc để trái cây lên men và không bị hư hỏng trong thời gian ngắn. Trong khoảng thời gian ngâm từ 6-12 tháng thì độ nồng độ cũng sẽ giảm dần vì vậy thưởng thức rượu trong thời điểm đó là ngon nhất. Đặc biệt không nên dùng rượu có nồng độ cồn thấp hơn 35 vì hoa quả dễ bị hư hỏng đồng thời vị rượu sẽ bị nhạt.

– Nên ngâm rượu bằng bình không tráng men

Việc sử dụng bình sành không tráng men sẽ giúp rượu giữ được hương vị tuyệt vời nhất. Những người sành ngâm rượu dựa trên những kinh nghiệm trước đây đều cho rằng rượu được ngâm trong bình không tráng men sẽ có vị đậm đà, hương thơm đạt độ tốt nhất. Hơn nữa các sản phẩm đồ sứ không tráng men cũng sẽ an toàn hơn cho sức khỏe, góp phần loại vỏ các aldehyde trong rượu – nguyên nhân gây đau đầu, buồn nôn, chóng mặt.

Cách bảo quản rượu ngâm hoa quả được lâu.

Ngâm rượu hoa quả ngon rất quan trọng nhưng việc bảo quản được lâu cũng là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Thông thường việc bảo quản ở nhiệt độ 25 độ C trong môi trường khô ráo và thoáng mát sẽ là cách tốt nhất. Ở mức nhiệt này trái cây sẽ được lên men tốt và không bị hư hỏng. 

Vì vậy bạn nên đặt những hũ rượu ngâm hoa quả tại những nơi râm mát, thoáng đãng để duy trì tốt nhất hương vị và màu sắc của rượu. Nếu bạn để rượu trong không gian nóng ẩm, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thì sẽ rất nhanh bị hỏng. 

Mọi thông tin chi tiết về rượu ngâm hoa quả để được bao lâu xin vui lòng liên hệ Vndrink để được mua sản phẩm với giá cực ưu đãi. Nếu bạn có nhu cầu mua các loại rượu và rượu vang xin vui lòng liên hệ trực tiếp https://vndrink.com/ để được tư vấn.